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特氟龙涂层是一种氟化物质,其中的特氟龙涂层料开始溶解的温度需要在摄氏 450 度以上,而家用锅是不太可能达到这个温度的。油冒烟的温度一般也就是在摄氏
根据五十年来消费者的使用情况,以及实验室测试和已发表的经独立专家评审的研究结果证实,在正常的烹饪温度条件下,特氟龙不粘涂层的炊具对于消费者和商业使用来说都是安全的,所以,在正常使用不粘锅炒菜煮食的过程中,是不会对健康有害的。
当然,如果不粘锅所用的材料并不是合格的特氟龙涂层,对我们人体造成的伤害就难说。然而,无论用哪一种锅炒菜时用猛火,或把食油烧得太热,都会从油烟中释放出有害气体。因此,避免用过高温度,防止烟气四冒。
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